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je vous propose de rencontrer un agriculteur engagé en mode biologique et qui fournit les meilleurs restaurants de la région . Il aboredera plusieurs thémes à savoir , l'utilisation de variétés anciennes, les points cruciaux à maîtriser dans la culture , le désherbage, , les avantages de la mouture à la meule par rapport à la méethode du cylindre qui est trés utilisé même en bio ! les différents assemblages de blés et la signification du taux de cendre.
a l'issue de la visite , vous pourrez vous restaurer sur place avec des galettes au sarrasin (variété ancienne) et crêpes sucrés .tout cela en supplément de la visite
vous ne serz pas roulé dans la farine , et n'oubliez pas que cette visite emmènera de l'eau à votre moulin ....
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