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LES ESCARGOTS DU PAYS D'OTHE
à VOSNON
Situés sur la commune de Vosnon dans l’Aube en bordure de la bourgogne, en plein cœur de la foret d’Othe, nous sommes producteurs hélicicoles d’escargots gros gris français (hélix aspersa maxima).
Afin de garantir un produit de qualité à nos clients, chaque étape de l’élevage est réalisée sur l’exploitation : la reproduction, l’engraissage, la transformation, le conditionnement et la commercialisation.
Nos escargots sont cuisinés de façon traditionnelle et nous mettons un point d’honneur à travailler avec d’autres producteurs français et ainsi proposer un produit du terroir d’exception.
Je vous propose de m'accompagner
le SAMEDI 30 SEPTEMBRE
à 10H30
pour une visite découverte suivie d'un repas
MENU 25£
12 Croquilles d'escargots
(4 persillade, 4 chaource, 4 provençale)
****
Sauté de porc de l'élevage de Paisy Gosdon
au cidre, pommes de terre maître d'hôtel
****
Fromage de Chaource et Val d'Armance
****
Crumble aux pommes Chantilly
****
Café
Les repas sont à réglerd'avance par chèque bancaire à l'ordre
"Les Escargots du Pays d'Othe"
à me remettre à l'occasion d'une sortie
ou à mon adresse que je vous communiquerai en MP
Ensuite nous nous dirigerons
à LA FERME D'HOTTE
à EAUX PUISEAUX
(22 rue Largentier)
pour une visite du musée du cidre avec
une dégustation des produits de la ferme
4£50/ personne
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