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Rando "les 13 desserts"

Rando

Invite tes amis à sortir avec toi !
Organisateur
NIALA06
Téléphone
NC
Ville
Mandelieu la Napoule (06210)
Date de la sortie
mercredi 21 décembre 2022
Heure de début
Heure de fin

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Sortie gratuite

ATTENTION : chaque participant doit avoir dans son sac a dos ou sur lui ses papiers d'identité ou équivalent, une fiche avec un n° de téléphone a rappeller en cas de problème, groupe sanguin et allergies aux médicaments ou soucis de santé. Je vérifie avant le départ....... pas de papiers... pas de rando.

 

Merci de votre compréhension.

 

 Rando des 13 desserts

 

Chacun apporte son pique-nique + un dessert, pour éviter les doublons, mettre en commentaire ce que vous apportez.

 

           " Le Pic de l'Ours"

 

Tenue de randonnée , chaussure, vêtements chauds , EAU

 

Pique  nique +  partage pour plus de convivialité. 

 

 

Nous partirons du parking de vallon de l'autel pour rejoindre le col de théoule, col du trayas, col notre dame et montée au pic de l'ours pour notre pique nique le retour se fera par le même parcours.

 

Cette rando est en grande partie par une grande piste, avec une possibilité de passer par les grues à l'allée .

 

 

Dénivellé  : environ 700 m

Durée  :       5 h  AR sans les arrêts

Difficulté  :  rando pour bon marcheur 

Distance  : 14 km

 

Des plus anciennes traditions provençales de Noël, la présentation des treize desserts est certainement celle qui, aujourd'hui, est la plus célébrée dans les chaumières de Provence. Disposés sur les 3 nappes, au milieu des 3 bougies ou des 3 chandeliers, et des 3 coupelles le blé de la Sainte-Barbe (symbole de la Trinité), les treize desserts représentent le nombre de convives lors de la Cène, repas rassemblant le Christ et les douze apôtres. Cette tradition n’est pas formellement datée dans le temps, mais elle semble remonter au XVIIème siècle. Il était alors coutume de servir en abondance des desserts, afin de montrer aux convives que l'on avait de quoi passer un hiver difficile. Cette tradition doit aujourd’hui son importance notamment grâce aux félibresFrédéric Mistral en tête, qui se penchent sur les cérémonies du Noël provençal traditionnel au XIXème siècle. Cette période donne à second souffle à cette tradition, et le nombre de desserts sera adopté quelques années plus tard, dans les années 1920. Aujourd’hui, en Provence, on ne peut pas concevoir un Réveillon sans les 13 desserts sur la table.

Les treize desserts provençaux sont servis après le Gros Souper provençal qui est composé de 7 plats maigres, en attendant de se rendre à la messe de minuit. D’une région à l’autre, la composition des treize desserts varie. En voici la liste des 13 desserts, et quelques explications quant à leurs présences sur la table :

Tout d'abord, à tout Seigneur tout Honneur, commençons par la pompe à huile, véritable tradition provençale, qu'il faut présenter rompue, comme Jésus le fit avec le pain, et non coupée au couteau. Traditionnellement, la pompe à huile, qui est une brioche à base de fleur de farine, d’huile d’olive, de cassonade et parfumé à la fleur d’oranger, est portée dans la crèche provençale par le personnage Pistachié. La pompe à huile est souvent accompagnée du Gibassié, ou Gibassier, plus croquant.


La Pompe à huile

Autour de la pompe à huile, la représentation des ordres religieux, les 4 mendiants (li pachichoi) : leur couleur sombre rappelant celle des robes des ordres des mendiants :
- les noix ou noisettes représentent l'ordre des Augustins,
- les amandes celui des Carmélites,
- les figues sèches, celui des Franciscains,
- les raisins secs symbolisent l'ordre des Dominicains.


Amandes, Noix et Noisettes


Le nougat noir et le nougat blanc représentent le pénitent noir et le pénitent blanc.


Nougat Noir, représentant le pénitent noir Nougat Blanc, représentant le pénitent blanc


Viennent ensuite les dattes (symbole du Christ venu d’Orient), les figues séchées et d'autres fruits d'extrême orient, rappelant l'origine des rois mages.


Dattes et Figues SéchéesLes Dattes


Enfin, des fruits de saison tels que le melon d’eau qui est peu à peu abandonné, du raisin, des pommes, des poires, des oranges, des clémentines, de la pâte de coing, des oreillettes, etc...

Ces desserts resteront 3 jours sur la table, et les convives se doivent de tous les goûter ! Les treize desserts sont accompagnés de vin cuit en référence au vin du Christ.

 

Cette sortie sera annulée si les conditions météo ne sont pas favorables

 

Les animaux ne sont pas admis .

 

ATTENTION : 

 

EN MONTAGNE, CHACUN EST RESPONSABLE DE SA SÉCURITÉ.

 

Elle requiert également la conscience de ses propres capacités et de ses limites propres, et implique par conséquent l'acceptation d'un certain degré de risque. Elle impose un équipement adéquat, testé et maîtrisé.
Par conséquent, les randonnées se font sous votre propre et unique responsabilité. 

 

Je ne peux pas garantir l'exactitude ni l'exhaustivité des indications contenues dans ce déscriptif. Ces renseignements ne peuvent en aucun cas engager ma responsabilité car malgré mon appellation  "d'organisateur", notre rando est une sortie entre amis, tous randonneurs avertis et expérimentés, informés des risques en montagne et correctement équipés pour ce genre de parcours.

 

Ne doivent pas y participer des personnes qui ne répondraient pas à ces exigences ou des mineurs

Liste des inscrits 8 participants / 2 places restantes

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